Die Oberschale besteht aus magerem, zartem und kurzfasrigem Fleisch. Sie gilt als eines der wertvollsten Fleischstücke und wird vor allem zum Braten verwendet. Sie ist neben der Nuss, dem Frikando und der Hüfte ein Teil aus der Lammkeule.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Produkt Besonderheiten
Gewicht
400 g
Menge
ca. 350 g
